6軒の店

安全な料理と落とし穴

もともとグルテンを含まないもの：ハモン、トルティージャ・デ・パタタス（揚げパン抜きで）、ガンバス・アル・アヒージョ、タコのガリシア風、ソース次第のパタタス・ブラバス。注意が必要なもの：クロケタ、イカのフライ、パン、ボカディージョ、衣や小麦粉でとろみをつけたもの。グルテンフリーのメニューでも、揚げ油が別かどうか（交差汚染）を尋ねましょう。

  • 「Soy celíaco/a, ¿tiene platos sin gluten?」（セリアック病です。グルテンフリーの料理はありますか）
  • 「¿Esto lleva harina o pan?」（これは小麦粉やパンを使っていますか）
  • 「¿La freidora es solo para sin gluten?」（フライヤーはグルテンフリー専用ですか）

次はマドリードでの食事とマドリードでベジタリアンをご覧ください。