選擇之前先知道的事
三個原則能讓決定更簡單。第一，時間：西班牙人在下午 2 點到 4 點之間吃午餐，晚上 9 點以後才吃晚餐，兩者之間許多廚房都不營業（見馬德里用餐時間）。第二，距離：從廣場往外偏離兩個街區，客群和菜單就會不同。第三，形式：在吧台吃通常比坐在室內或露天座位便宜，也吃得快。
廣場周圍的街道
| 從廣場出發的方向 | 會找到什麼 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 卡門街與普雷西亞多斯街（北） | 大型連鎖店、速食、附圖片菜單的餐廳 | 人潮必經之地；觀光菜單都集中在這裡 |
| 勝利街及鄰近街道（東南） | 小型塔帕斯與三明治酒吧 | 更在地，但週末人很多 |
| 特圖安街、博托內拉斯街（西南） | 炸鱈魚與炸魷魚的老吧台 | 步行幾分鐘，通常站著吃 |
| 聖赫羅尼莫大道（東） | 較正式的餐廳、甜點店 | 晚上比較安靜 |
| 聖安娜廣場與文學區（東南） | 露天座位、酒館、社區氛圍 | 稍遠，但晚餐通常很愜意 |
這份表格描述的是街道類型，而不是保證：店家可能倒閉，或逐年更換經營方式。
初次體驗的老店
- Casa Labra，特圖安街 12 號：以炸鱈魚塊（tajada de bacalao）聞名，在吧台站著吃。尖峰時段排隊是常態。
- La Campana，博托內拉斯街 6 號：馬德里經典炸魷魚三明治，可外帶或站著吃。
- 聖希內斯巧克力店（Chocolatería San Ginés），聖希內斯巷（pasadizo de San Ginés）5 號：濃稠的巧克力與吉拿棒，適合下午茶或夜歸後來一份（見巧克力店介紹）。
- Lhardy，聖赫羅尼莫大道 8 號：19 世紀的歷史餐廳；一樓的吧台可以不用吃完整一餐，就嚐到店裡的味道。
這些店家名氣大，所以人也多。午餐請在下午 1 點 30 分前或 3 點後抵達，想免排隊吃塔帕斯，則在晚上 8 點 30 分前到。
太陽門廣場周邊的陷阱
- 門口擺著照片與國旗的菜單，或在街上叫住你的服務生：幾乎都是做過路客生意的店。
- 市中心的海鮮燉飯：這是巴倫西亞菜，在觀光客很多的地區常常是事先備好的。如果非吃不可，請找專門的店。
- 看不到菜單的露天座位：入座前先要菜單，因為露天座位的飲料比吧台貴。道理和主廣場的露天座位相同。
- 水和麵包：在西班牙，放在桌上的麵包可能要收費。請看帳單上的「cubierto」一欄。自來水可以直接飲用（見馬德里的自來水），你可以向店家要。
- 戶外桌位附近的扒手：把包包放在膝蓋上，不要放在旁邊的椅子上（見馬德里詐騙與安全須知）。
預算有限時
找平日中午常見的午間套餐（menú del día）：前菜、主菜、甜點和飲料，一個固定價格並且標示出來。在偏離廣場的街道上比在廣場上容易找到。週日和國定假日，許多套餐都會消失。想省錢又不委屈自己，可以在吧台點塔帕斯和拉西翁（raciones）當午餐，或到聖米格爾市場用小份量嚐多種食材（這是觀光市場，比社區酒吧貴；可與聖安東市場比較）。
邊吃邊賞景
想一邊用餐一邊眺望格蘭大道（Gran Vía）與屋頂，Callao 美食體驗中心（Gourmet Experience）步行約十分鐘。選擇很多，口味不同的團體也容易取得共識；氣氛則是高檔購物中心，而不是社區酒吧。
接下來
如果接著要去主廣場，請讀主廣場附近吃什麼。想全面了解馬德里的飲食，請見馬德里吃什麼；甜點類則請見吉拿棒、糕點與冰淇淋。廣場本身請見太陽門廣場介紹。
