Op het plein: een koffie, geen maaltijd
De terrassen van de Plaza Mayor betaal je voor het uitzicht en het decor. Ze zijn geschikt voor een koffie, een vermout of een drankje terwijl je naar de gevels kijkt, op voorwaarde dat je de kaart leest voordat je gaat zitten: drankjes en gerechten kosten er meer dan elders en de kwaliteit is wisselend. Een volledige maaltijd is hier zelden de beste keuze. Vraag ook of er een terrastoeslag geldt en controleer de rekening.
Een vaak genoemde uitzondering is Los Galayos, een taverne die in 1894 opende aan de rand van het plein en bekend is om zijn Castiliaanse gerechten. De reputatie trekt groepen aan: reserveer en controleer de openingstijden van de dag.
In de zijstraten: waar Madrilenen eten
| Straat of buurt | Sfeer | Voor welke maaltijd |
|---|---|---|
| Calle de Botoneras (vlak achter het plein) | Smalle bars, gemengd publiek | Bocadillo de calamares, snelle hap |
| Calle de Cuchilleros en Cava de San Miguel | Gewelfde kelders, oude restaurants, erg toeristisch | Diner met gebraden speenvarken; duurder |
| Cava Baja en Cava Alta (La Latina) | Tapasstraat, bars op een rij | Tapasdiner, vooral in het weekend |
| Calle de Tetuán en calle de Postas (richting Sol) | Barrestaurantjes | Tajada de bacalao, staande tapas |
| Mercado de San Miguel | Overdekte gourmethal | Verschillende producten proeven; duurder dan een bar |
Enkele oude, bekende adressen
- La Campana, calle de Botoneras 6: bocadillo de calamares, om staand te eten.
- Sobrino de Botín, calle de Cuchilleros 17: gebraden speenvarken in een restaurant dat in 1725 werd opgericht en zich presenteert als het oudste ter wereld. Reserveer, en weet dat het decor een deel van de prijs uitmaakt.
- Casa Labra, calle de Tetuán 12: gefrituurde kabeljauw aan de bar.
- Casa Lucio, Cava Baja 35: eieren die op friet worden stukgeprikt, een instelling van La Latina.
Voor een breder overzicht van de typische gerechten lees je eten in Madrid.
De valkuilen rond het plein
- Obers die je aanspreken, menu's met foto's of vlaggetjes: mijden.
- Paella en sangria op het terras: toeristenvallen, vaak vooraf bereid.
- Te mooie cuchilleros: een stenen kelder garandeert geen goede keuken. Lees de kaart en kijk of er stamgasten zitten.
- Het cubierto: brood of couvert dat wordt aangerekend. Controleer die regel op de rekening voordat je betaalt.
- Zakkenrollers: houd op het plein en op de terrassen je tas en telefoon bij je (zie oplichting en veiligheid in Madrid).
- De openingstijden: tussen 16.00 en 20.00 uur zijn veel keukens gesloten; kom voor de lunch vóór 14.30 uur als je een tafel wilt, of na 21.00 uur voor het diner (zie de etenstijden).
Een namiddagsnack, een dessert, een pauze
Voor chocola en churros ligt de Chocolatería San Ginés tien minuten lopen verderop. De andere zoete specialiteiten staan in churros, gebak en ijs in Madrid. Voor een pauze met uitzicht in plaats van op het terras van het plein is de Gourmet Experience van Callao een alternatief.
Een eenvoudige route
Voor een lunch zonder stress: een bocadillo de calamares staand rond 13.00 uur in de calle de Botoneras, een rondje over het plein, en daarna een koffie in de schaduw van de arcades als je de ervaring wilt meemaken. Voor een diner: tapas in de Cava Baja vanaf 21.00 uur, of speenvarken in Cuchilleros met reservering. Voor het bezoek zelf zie je de pagina over de Plaza Mayor en de route rond de Plaza Mayor.
