Het korte antwoord
- Een wijk om mee te beginnen: Lavapiés, tien minuten lopen van de Plaza Mayor, met de meeste en goedkoopste adressen.
- Een keuken om te kiezen: Marokkaans (couscous, tajine), Libanees (mezze, grillgerechten), Turks (kebab, pide) of Zuid-Aziatisch.
- Een reflex: vraag altijd of het vlees halal is en of er alcohol wordt geschonken, want sommige restaurants bieden halalgerechten aan zonder volledig halal te zijn.
Adressen per wijk
| Wijk | Wat je er vindt | Genoteerde adressen |
|---|---|---|
| Lavapiés | Marokkaans, Libanees, Zuid-Aziatisch, slagers | Megha Halal Cuisine (Calle de Lavapiés 50, Indiaas en Pakistaans, omschreven als volledig halalgecertificeerd), Al Bahía Badr (Calle de Lavapiés 3, Marokkaans, zonder alcohol), Souksou (Calle Salitre 43, couscousbar, eten halal maar alcohol geschonken), Beirut (Libanees) |
| Chueca | Libanees | Mune Madrid |
| Centrum, bij Plaza de España | Turks | Capadocia Kebap (Plaza de la Marina Española 17, op Zabihah vermeld als volledig halal) |
| Ventas, Chamartín, Atocha | Libanees en Turks | Shukran City Ventas, Beiruti (Chamartín), Jalo (Calle de Atocha 116, halal ingrediënten) |
Het toeristenbureau noemt ook Makan (Libanees, drie vestigingen: Velázquez, Caleido en Malasaña) en PARSI (Iraanse keuken). Openingsuren en certificaten veranderen: controleer de vermelding of bel voor je gaat.
Gecertificeerd, halal-friendly of gewoon een vegetarische optie
Een "100% halal" restaurant serveert geen varkensvlees of alcohol en koopt gecertificeerd vlees. Een "halal-friendly" zaak biedt een halalmenu naast andere gerechten, zoals sommige grote grillrestaurants in de stad. Het Instituto Halal, een Spaanse certificeringsinstantie, certificeert producten, cateraars en hotels; het toeristenbureau verwijst naar de lijst met erkende zaken. Twijfel je, vraag dan naar het certificaat of de herkomst van het vlees: een goed restaurant antwoordt zonder moeite.
Bidden en boodschappen doen
De meeste halalwinkels van de stad liggen in Lavapiés en in de wijk San Pascual. Om te bidden is het Islamitisch Cultureel Centrum (de M-30-moskee) de grootste gebedsplaats, met boekwinkels, theehuizen en slagers in de buurt; de Abu Bakr-moskee in Tetuán is de oudste van Madrid. Op Barajas zijn twee gebedsruimtes, bij de uitgangen van terminals T2 en T4. Volgens het toeristenbureau bieden enkele hotels (Hyatt Regency Hesperia, Eurostars, InterContinental, Hotel Miguel Ángel) halalmenu's of gebedskleedjes.
Lokaal eten proeven zonder concessies
Een foodtour zoals een streetfoodwandeling in Madrid is niet standaard halal, omdat de Madrileense keuken veel varkensvlees gebruikt. Boek je er een, mail de organisator dan vooraf om te vragen wat aangepast kan worden. Voor overdekte markten lees je onze gids over de markt van San Antón, met vis- en productkraampjes waarvan je zonder varken kunt eten.
Verder lezen
De wijk Lavapiés ontdek je het best te voet, overdag en 's avonds. Om te kiezen waar je slaapt in de buurt van de restaurants, lees hotels in Lavapiés en La Latina, en voor de rest van je verblijf waar eten in Madrid.
