Où manger près du Prado : rues, types d'adresses et pièges

Le problème : un quartier de musées, pas de restaurants

Autour du Prado, les bâtiments sont des musées, un jardin botanique, des hôtels et des ministères. Les restaurants sont rares sur l'avenue même, et les cafétérias des musées servent surtout des collations. La règle simple : ne cherchez pas devant l'entrée. Marchez vers l'ouest, vers le Barrio de las Letras, ou vers le sud, vers Atocha. Vous trouverez des cartes plus longues, une clientèle madrilène et des formules à prix affichés.

Où marcher : les quatre directions utiles

• Barrio de las Letras (à l'ouest, 5 à 10 minutes) : la zone la plus agréable pour un vrai repas. Les rues autour de la calle de Jesús, de la calle de Cervantes et de la calle de Huertas alignent bars à tapas, tavernes et petites salles à manger. Voir le guide du Barrio de las Letras.
• Atocha et Antón Martín (au sud-ouest) : le marché d'Antón Martín regroupe des comptoirs où manger sur le pouce, sans réserver. Les rues voisines servent une cuisine plus simple que celle du centre.
• Les rues des Jerónimos et du Retiro (à l'est) : plus calmes, avec des restaurants de quartier et des terrasses fréquentées par des habitants. Idéal si vous finissez la journée au parc du Retiro. Voir aussi où manger près du Retiro.
• Cibeles et Banco de España (au nord) : cadre monumental, mais clientèle d'affaires et de touristes. À réserver à un café ou à un déjeuner prévu à l'avance.

Les types d'adresses

Le menú del día est une formule de semaine servie le midi, souvent avec entrée, plat et dessert ; son prix varie selon l'établissement et change régulièrement, vérifiez l'affiche avant de vous asseoir.

Horaires : ne pas arriver à midi pile

Les Madrilènes déjeunent vers 14h et dînent après 21h. À 12h30, beaucoup de cuisines sont encore fermées, et entre 16h et 20h, un restaurant peut n'offrir que des boissons. Si vous sortez du Prado à 13h, vous aurez de la place ; à 14h30, les bonnes tables se remplissent. Le détail est dans le guide des horaires des repas. Pour une visite aux heures gratuites du Prado (de 18h à 20h du lundi au samedi), dînez après, pas avant : les cuisines ouvrent le soir vers 20h30 ou 21h.

Les pièges autour du Prado

• Les terrasses face aux monuments : cartes en plusieurs langues et photos des plats à la porte sont rarement bon signe. Regardez plutôt la clientèle et l'ardoise du jour.
• Les formules « touristiques » en continu : un restaurant qui sert paella et sangria à 17h n'est pas fréquenté par les habitants ; la paella est traditionnellement un plat du midi.
• Le pain et les amuse-bouches à table : en Espagne, ce qu'on pose sur la table peut être facturé (« cubierto » ou supplément). Demandez avant de toucher à ce que vous n'avez pas commandé.
• Vérifier l'addition : relisez-la, surtout si vous avez commandé « un peu de tout ». Sur le pourboire, voir argent, paiement et pourboire.
• Ne pas traverser la ville pour une seule adresse : le Prado est ouvert jusqu'à 20h et le quartier est riche ; improviser dans les Letras est moins risqué que de s'attacher à un seul nom.

Un plan type pour une journée au Prado

1. Entrez à 10h, à l'ouverture, avec un billet à créneau.
2. Sortez vers 13h pour une pause : une boisson et un bocadillo au comptoir, ou une promenade vers les Letras.
3. Déjeunez à 14h dans le Barrio de las Letras, ou, si vous ne reprenez pas de musée, au Retiro.
4. Revenez, si vous le souhaitez, aux heures gratuites, ou marchez dans le parc.

Pour aller plus loin

Poursuivez avec autour du Prado : que voir à 10 minutes à pied, le Paseo del Arte et, pour comparer les grands musées, Prado ou Reina Sofía.