En bref : lequel choisir ?
Choisissez San Miguel si vous êtes déjà dans le centre historique et voulez goûter plusieurs bouchées debout dans un décor photogénique. Choisissez San Antón si vous cherchez une ambiance de quartier, des étals de produits frais en plus des comptoirs, et une terrasse sur le toit. Si vous n'avez le temps que pour un seul, prenez celui qui se trouve sur votre itinéraire du jour plutôt que de faire un détour.
| San Miguel | San Antón | |
|---|---|---|
| Quartier | Centre historique, à 2 minutes de la Plaza Mayor | Chueca, calle Augusto Figueroa |
| Ambiance | Halle touristique et animée, comptoirs de dégustation | Marché de quartier sur trois niveaux, plus local |
| Produits frais | Peu pour faire ses courses : on vient grignoter | Étals de poisson, charcuterie, boulangerie et vins au rez-de-chaussée |
| Terrasse | Non | Restaurant avec terrasse sur le toit |
| Foule | Très dense le soir et le week-end | Plus calme en journée, animé le soir |
| Horaires | 10:00-00:00 (jusqu'à 01:00 vendredi, samedi et veilles de fêtes) | Frais lundi-samedi 09:30-21:30 ; comptoirs 12:00-00:00 ; toit 13:00-01:00 |
San Miguel : la halle du centre historique
Le marché de San Miguel est pratique si vous visitez la Plaza Mayor ou la Puerta del Sol : il se trouve à deux pas. Vous y composez une dégustation à partir de plus de vingt stands. Les prix sont affichés à chaque comptoir et plus élevés que dans un bar de tapas traditionnel du quartier ; le décor et l'emplacement font partie de ce que vous payez.
Les places assises sont rares et la foule dense. Venez en fin de matinée en semaine, avant l'heure du déjeuner espagnol, ou après 22:00 les jours de semaine. Gardez votre sac fermé dans l'affluence.
San Antón : le marché de Chueca
Le marché de San Antón a rouvert en 2011 dans un bâtiment neuf. Son rez-de-chaussée garde de vrais étals de produits frais, le deuxième niveau réunit des comptoirs de tapas et de plats à emporter, et le dernier étage abrite un restaurant avec terrasse. On y vient en voisin autant qu'en visiteur, ce qui change l'ambiance.
Les trois niveaux n'ont pas les mêmes horaires : les étals frais sont fermés le dimanche, et le restaurant du toit ouvre plus tard que les comptoirs. Le marché se prolonge naturellement par une promenade dans Chueca et ses boutiques.
Les points à comparer
Budget. Aucun des deux n'est un plan économique si vous enchaînez les comptoirs : additionner petites assiettes et boissons coûte vite plus qu'un repas prévu. Fixez-vous une enveloppe avant d'entrer et consultez notre guide du budget.
Faire ses courses. Seul San Antón convient pour acheter des produits frais. Pour un vrai marché de quartier, voyez aussi le marché de San Fernando à Lavapiés.
Régime particulier. Dans les deux cas, demandez la composition au comptoir : un marché est une somme de commerçants, pas une cuisine unique. Voyez aussi notre guide pour manger végétarien à Madrid.
Faire les deux dans la même journée ?
C'est possible : de la Plaza Mayor à Chueca, comptez une promenade de 15 à 20 minutes par la Puerta del Sol et la Gran Vía. Gardez toutefois un seul vrai repas : un marché pour la dégustation de midi, l'autre pour l'apéritif. Pour la vue d'ensemble, lisez notre guide des marchés de Madrid ; pour des tavernes et restaurants classiques, où manger à Madrid.
