Часы приёма пищи в Мадриде: обед в 14:00, ужин в 21:00 и menú del día

В Мадриде обедают с 14:00 до 16:00, а ужинают с 21:00 до 23:30 — на час-два позже, чем во Франции, и многие кухни между двумя подачами закрыты. Приходить в ресторан в 19:00 бессмысленно: зал пуст, а меню ограничено или кухня вовсе закрыта. В этом путеводителе — обычное время каждого приёма пищи, что можно съесть между ними (тапас, чуррос, вермут) и как воспользоваться menú del día, обеденным комплексом по будням. О блюдах и адресах читайте в нашем путеводителе где поесть в Мадриде: этот материал его дополняет и не повторяет. Информация актуальна на октябрь 2026 года.

Приёмы пищи в течение дня

Стойка тапас-бара в Мадриде

Приём пищи	Обычное время	Что едят
Завтрак (desayuno)	8:00 – 10:30	Café con leche, тост с томатом и оливковым маслом, иногда чуррос
Вермут (vermut)	12:30 – 14:00, особенно по выходным	Бокал вермута из бочки, оливки, чипсы, консервы
Обед (comida)	14:00 – 16:00	Menú del día в будни, более долгий обед по выходным
Полдник (merienda)	18:00 – 19:30	Шоколад с чуррос, выпечка
Ужин (cena)	21:00 – 23:30	Тапас и рационес или ресторан

Обед — основной приём пищи, а ужин часто легче. По выходным обед легко затягивается до 16:00 или 17:00.

Что открыто между приёмами пищи

С 16:30 до 20:30 многие рестораны уже не подают горячие блюда. Чтобы не остаться голодным:

Тапас-бары обслуживают у стойки весь день: одной тапас или рационес с каньей хватит, чтобы дотянуть до ужина.
Шоколатерии и кафе подают шоколад с чуррос или выпечку в час полдника.
Крытые рынки, например рынок Сан-Мигель, предлагают дегустационные прилавки без времени подачи.
Заведения с непрерывным обслуживанием есть, главным образом вокруг Пуэрта-дель-Соль и Гран-Виа, но качество там более неровное.

И наоборот: если забронировать столик на 19:30, вы почти наверняка окажетесь в пустом зале. После 23:30 большинство кухонь не принимает заказы, кроме ночных баров: см. наш путеводитель Мадрид ночью.

Menú del día

В будни большинство ресторанов предлагает в полдень menú del día: закуска, основное блюдо, десерт или кофе, хлеб и напиток. Средняя цена в Мадриде в 2026 году составляла около 15 €, чуть меньше в жилых районах и больше возле Гран-Виа и в Саламанке. Блюда дня часто пишут мелом на доске у входа. Это самый экономичный способ попробовать домашнюю кухню. Menú предлагают в основном в полдень по будням; вечером и по выходным оно встречается реже или стоит дороже. Полный бюджет поездки разобран в нашем путеводителе бюджет поездки в Мадрид.

Практические советы

Бронируйте известные заведения, особенно в пятницу и субботу вечером.
Просите «agua del grifo» — воду из-под крана бесплатно: см. наш путеводитель по воде из-под крана в Мадриде.
Чаевые необязательны: подробности — в нашем путеводителе деньги, оплата и чаевые.
В воскресенье многие рестораны работают как обычно, но некоторые закрыты: см. что открыто в воскресенье в Мадриде.