馬德里歷史咖啡館：希洪、商業咖啡館與散步路線

馬德里「歷史咖啡館」的意義

Tertulia 是固定聚會的交談，常客們圍繞文學、藝術或政治主題聊天。這解釋了為什麼有些咖啡館在馬德里的記憶中占有一席之地。您可以享受這樣的背景，但別期待每晚都能遇到專為遊客舉辦的作家聚會。如今這些店家都是餐飲企業，廳堂、菜單與服務都已有所演變。

古老的名字並不代表裝潢從開業至今完整保留。歇業、易主與翻修，同樣是歷史的一部分。請觀察建築、廳堂與店內的資訊，但不要僅憑一則旅遊故事，就把每張桌子都歸給某位作家。選擇歇腳處時，先問自己一個簡單的問題：您想要的是快速喝杯咖啡、漂亮的廳堂，還是一頓正餐？

希洪咖啡館（Café Gijón）：2026年重新開幕的文學名店

Gran Café Gijón 創立於1888年，位於雷科萊托斯大道（paseo de Recoletos）21號，28004 馬德里。它與作家、記者和藝術家的交談與聚會相連。它位在這條大道上，很自然地成為從西貝萊斯走到科隆（Colón）途中的歇腳點。如果您對文學咖啡館的歷史比較感興趣、而非尋找最便宜的咖啡，就選它。

規劃現今的參觀有個重點：經過歇業與整修之後，希洪咖啡館已於2026年3月底在 Cappuccino 集團的經營下重新開幕。因此，以往的營業時間、菜單與廳堂描述，已不足以作為您造訪的依據。本文的照片拍的是整修前的舊門面，不一定代表現今的裝潢。

營業時間與是否需要訂位，請查詢店家資訊。想在此午餐，請依預算比對餐廳菜單；若只是歇腳，請詢問該坐哪裡。西貝萊斯宮是附近的地標，可繼續探索這一帶，同一個早上不必多點幾次飲料。

商業咖啡館（Café Comercial）：畢爾巴鄂與馬拉薩尼亞入口

商業咖啡館位於畢爾巴鄂圓環（glorieta de Bilbao）7號，28004 馬德里，於1887年開幕。2015年歇業，2017年重新開幕。它的歷史與文學聚會有關，但現今的營運結合了酒吧、餐廳與文化活動。在逛馬拉薩尼亞（Malasaña）的街巷之前或之後來此，十分方便：您可以決定只喝杯咖啡，而不必訂位吃整頓飯。

現行網站為酒吧、餐廳、早午餐，以及早餐或下午茶分別發布不同的菜單。這樣的區分很重要：某份菜單上看到的價格，不一定適用於所有空間或所有時段。所查閱的早餐與下午茶菜單中，特別標示了在公告的供應時段內，咖啡搭配抹醬麵包或可頌 4.80 €，以及露天座位加收 10%。這些是2026年10月在現有菜單上查證的價格；入座時請確認套餐內容與適用條件。

若要用餐，請直接向店家訂位，並說明想坐餐廳區。若只是短暫停留，請先確認服務人員可以讓您坐在哪個區域。這樣的小心，可避免為了午餐預留的桌位而久等，而您其實只想喝杯飲料。

La Pecera：美術圈的咖啡與藝術氛圍

La Pecera 位於美術圈（Círculo de Bellas Artes）的一樓，阿爾卡拉街（calle de Alcalá）42號，28014 馬德里。它的魅力在於藝術機構的環境，以及與街道的關係。咖啡廳與建築內其他空間的進入條件不同：請詢問適用於您參觀的規定，尤其是想把咖啡與展覽結合時。

美術圈的頂樓露台是另一種體驗，有自己的售票。請勿以為預約上樓就包含在 La Pecera 的消費，也不要把一樓的咖啡當成登上全景台的資格。如果您的重點是景觀，請先安排那趟參觀；如果想在兩個行程之間休息，就選咖啡廳。

關於無障礙設施，美術圈表示咖啡廳入口有高低差，工作人員可依要求使用可移動的斜坡板。若這項通行條件影響您是否前來，請事先聯絡店家。文化場所可以很親切，但並非所有空間的通行動線都相同。

東方咖啡館（Café de Oriente）：歌劇院旁的古蹟環境

東方咖啡館位於東方廣場（plaza de Oriente）2號，28013 馬德里，創立於1983年。因此它並不是19世紀的咖啡館。其古蹟價值主要來自舊聖希爾（San Gil）修道院的拱頂空間，以及正對皇宮一帶的位置。這是個有用的例子，可以幫助分辨店家的年代與其所在建築的年代。

可將這次歇腳與皇家劇院及東方廣場的散步結合。喝咖啡、在餐廳吃午餐，以及演出前的晚餐，是三種不同的用法，訂位與預算也應相應安排。若要看歌劇之夜，用餐結束與進入劇院之間請留點餘裕；地理上很近，並不會省去上菜的時間。

選桌位前，請先看露天座位與廳堂的條件。宜人的景觀或許是您的首要考量，但它不能取代對菜單與廚房供餐時間的確認。若是臨時進去，請明確詢問是否可以只點一杯飲料。

聖吉內斯（San Ginés）：甜點補給，不是文學咖啡館

聖吉內斯巧克力店自1894年起就位於太陽門附近的聖吉內斯小巷（pasadizo de San Ginés）。它在此列為市中心的美食名店，功能與希洪或商業咖啡館不同。您來是為了巧克力和吉拿棒，而不是為了找回 tertulia 的氛圍。

太陽門廣場與主廣場讓您可以把它納入一條短途散步。請把這站留給探索老城區的那天，不要只為了在清單上多添一個名字而橫越整個馬德里。至於特色美食與其他百年老店，我們的馬德里美食總指南有詳細介紹。

比較各家與預算

價格為2026年10月查證的結果。商業咖啡館的套餐取決於菜單上的供應時段；該店標明了露天座位加價。沒有任何單一價格可以比較所有這些地方：飲料杯數、用餐與空間選擇都會改變帳單。

兩條只需歇一次腳的散步路線

想走東邊的文化散步，請從西貝萊斯出發，沿雷科萊托斯大道往上看看希洪，再回到阿爾卡拉街與美術圈。依時間與心情，只選一個地方坐下。連續走進每一間廳堂，會減少可用於參觀的時間，並使消費加倍，但未必讓散步更豐富。

想走老城區的散步，請從太陽門出發，經過聖吉內斯與主廣場，再前往東方廣場與皇家劇院。您可以在前半段選一個甜點歇腳處，或在最後選一杯正對皇宮一帶的咖啡。商業咖啡館比較適合安排在以馬拉薩尼亞為主題的一天，而不是繞路加進這條路線。

點餐與欣賞廳堂

一到店就說明您只想喝飲料、吃下午茶點，還是用餐。請查看您所在空間的菜單，並詢問露天座位是否會改變價格。如果是為了欣賞裝潢而來，請在消費期間欣賞，並尊重服務人員與其他客人；咖啡館的廳堂不是可以自由參觀的展廳。

拍照時，請避免拍到能辨識的客人；若想長時間拍攝室內，請先徵得工作人員同意。較安靜的時段更能欣賞廳堂，但不保證有空位。週末與用餐時段，如果您想吃特定的午餐、而非彈性歇腳，建議訂位。

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要選擇其他餐廳，請見馬德里美食指南；在文學區繼續文學史之旅；並以孔德杜克區（Conde Duque）指南準備半天的文化行程。